第三屆全國技能大賽將于今年9月19日-23日在河南省鄭州市舉辦。本屆大賽設置了世賽選拔項目和國賽精選項目，一共106項。下面介紹的是國賽精選項目中式面點。

中式面點項目是基于中式面點師職業技能標準，制作不同的主食、點心和小吃，結合面點傳統裝飾技藝以展臺的形式呈現。參賽選手重點比拼在面團調制、成型熟制及藝術裝飾等方面的綜合能力。比賽要求選手具備以下技能，考核選手傳統技法功底與創新設計能力，涵蓋面團調制、餡心制作、成型熟制及藝術呈現，以賽促訓、以訓促用，傳承創新中華面點技藝。（大賽組委會 供稿）