“我國每年大約要吃掉約4000億枚雞蛋。蛋雞種源被‘卡脖子’，也就沒法保證雞蛋的穩定供應。那一刻，我堅定了自己的選擇——必須讓咱中國老百姓實現‘吃蛋自由’！”9月24日，在第三屆大國工匠創新交流大會暨大國工匠論壇巾幗工匠論壇上，巾幗工匠、首農食品集團北京市華都峪口禽業有限責任公司副總經理吳桂琴分享了自己在崗位上攻堅克難的故事。擲地有聲的話語背后是她在博士畢業后一頭扎進深山，與3萬只蛋雞為伴，十年如一日的堅守，“ 如今，我們已經成功培育5個京系蛋雞和3個沃德肉雞。今天，中國人每吃兩枚蛋至少有一枚源自京系列。”（工人日報客戶端記者 ?曲欣悅）