北京日報訊（記者 張楠）近日，市場監(jiān)管總局發(fā)布新修訂的《食品召回管理辦法》，與現(xiàn)行法規(guī)相比，新《辦法》以食品安全危害程度、需要實施召回的緊急程度等為依據(jù)，將召回的啟動時限由24、48、72小時調(diào)整為24、36、48小時。

新《辦法》要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并實施食品召回管理制度，規(guī)定食品經(jīng)營者、食品集中交易市場開辦者、食品經(jīng)營柜臺出租者、食品展銷會舉辦者及網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者有配合召回義務(wù)。

此外，新《辦法》明確各級市場監(jiān)管部門監(jiān)管職責(zé)。按照提級管理的原則，明確省級市場監(jiān)管部門負(fù)責(zé)對本級和設(shè)區(qū)的市級市場監(jiān)管部門許可的食品生產(chǎn)經(jīng)營者實施食品召回和處理進(jìn)行監(jiān)督管理，設(shè)區(qū)的市級市場監(jiān)管部門負(fù)責(zé)對縣級市場監(jiān)管部門許可、備案的食品生產(chǎn)經(jīng)營者實施食品召回和處理進(jìn)行監(jiān)督管理。同時，明確市場監(jiān)管總局可以直接負(fù)責(zé)全國范圍內(nèi)有重大影響的食品召回和處理工作。

在召回等級分級方面，新《辦法》綜合地方市場監(jiān)管部門、行業(yè)、專家等的意見，以食品安全危害程度、需要實施召回的緊急程度等為依據(jù)，明確三級召回情形，并差別化設(shè)置各級召回啟動時限，將召回的啟動時限由24、48、72小時調(diào)整為24、36、48小時，提高針對性風(fēng)險防控效果，增強(qiáng)食品召回的可操作性。