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“土味”的路邊小吃成為一座城市的引流爆款。其實，吸引人的不僅是一碗麻辣燙，更是這里的暖心和友善。厚道甘肅用行動濃縮了最真實的“詩與遠方”。

從3月初開始，甘肅天水的一碗麻辣燙火爆各大平臺，引得全國各地的游客前來打卡。今年清明節假期，天水市旅游訂單量暴漲，同比增超21倍，3天內接待游客超過90萬人次。節后一周，單日客流量仍保持在15萬人次左右。

一碗麻辣燙，帶火一座城。“土味”的路邊小吃，怎么就成了引流的爆款？答案不難揭曉：熱辣滾燙的背后是濃濃的人情味，鼓樂喧囂奔赴的則是一場市井煙火氣。

用一個個實際行動“寵粉”

走進天水，時時處處會有一種“被寵”的感覺。來自陜西的游客林女士說，“假期的天水人山人海，沒想到還會有愛心車隊免費接送。讓人感動的不僅僅是麻辣燙，更是天水人的暖心和友善。”

原來林女士一行在游覽伏羲廟后，準備前往天水南站，因為趕時間便求助執勤交警，沒想到，僅僅幾分鐘后便坐上了志愿服務車隊的愛心車。

清明小長假期間，隨著客運壓力增加，當地400多名私家車主組成志愿者服務車隊，通過當地交警在“天水麻辣燙志愿者服務車”微信群里的調度，為外地游客提供了及時暖心的服務。

為保障游客盡興游玩，當地還增設外地游客行李免費寄存室；對各大商戶進行定期食品安全檢測，確保吃得放心；愛心企業為游客提供免費飲料；天水市民也自發組織車輛到火車站接送外地游客；為解決停車難題，各機關企事業單位騰出車位，外地車輛免費停車……將西北人的真誠好客體現得淋漓盡致。

3月11日起，天水開通了兩條“麻辣燙公交專線”，羲通公交天水南站站長鄭鴻安介紹說，“專線運營時間是早上7點半到晚上10點50分，包含各地游客到達天水南站的最晚時間，讓抵達天水火車站、天水南站的游客可以一路直達麻辣燙打卡點。”

與此同時，天水的街頭仿佛到處都是“吃貨節”+“吃貨街”，舞蹈雜技、說學逗唱、社火鑼鼓，獨具特色的文藝表演輪番上陣，薈萃了甘肅14個市州86個縣區的不同風味特色美食和農特產品沿街待客，讓遠來的游客吃不完、看不盡、拍不夠。

誘人煙火氣的背后是久久為功

“早就對甘肅心有向往，這次蹭麻辣燙的熱度，終于來到了天水，甘肅人的純樸厚道果然名不虛傳。”一位來自江蘇的游客說道。

事實也果真如此，此次天水麻辣燙的火爆“出圈”，是甘肅持續推動文旅融合、拓展的必然結果。

2023年春節剛過，甘肅省文旅廳抓住剛剛萌動的出游市場機遇，全力推動文旅市場率先回暖。先后舉辦“好客山東·如意甘肅”雙向游、“我和四季有個約會”等專題推介55場次，簽訂“引客入甘”協議120份。去年盛夏，甘肅省文旅廳又接連邀請“東方甄選”“房謀杜斷”開展營銷，策劃舉辦網紅創意大會等新媒體專題推廣主題活動19場次。

許多從東部沿海城市來到甘肅的游客至今都記得，甘肅文旅曾策劃推出石窟藝術探訪研學、鳴沙山萬人星空音樂會、中山橋邊萬人云集、洛克之路秘境穿越、大漠胡楊網紅打卡等一系列創意活動。這些活動雖然沒讓甘肅晉升為全國旅游業的“頂流”，但是足以撥動游客、吃貨們的心弦。

甘肅文旅部門有關負責人更是率先出鏡、以身作則、賣力“吆喝”，通過直播、推介、“飚英語”等一系列動作，深入挖掘、解讀宣傳甘肅古城小巷、美麗鄉村的煙火氣。

那段“火熱時光”里，“敦煌駱駝馱不完，根本馱不完”等詼諧的網絡段子，讓甘肅的煙火氣彌漫在各個網絡平臺。

麻辣燙點燃的文旅熱潮仍在上漲

面對日益增長的客流，近來甘肅全省總動員，以“吃”引“游”、以“吃”導“購”，延長文旅“流量”。

近日，2024年天水麻辣燙文旅展演季在天水會展中心熱鬧開場，各具特色的文藝套餐輪番上演，為因麻辣燙而點燃的文旅市場熱潮持續“上分”“圈粉”。據了解，本次文旅展演季從4月2日持續至5月30日，在此期間，來天水吃麻辣燙的游客可在會展中心品美食、看演出、購特產，與親朋好友共賞隴上江南天水古城的大美景色和特色美食。

蘭州市整合景區促銷、民俗展演、踏青賞花等特色旅游產品，推出 “春日出游，賞花踏青”等34項文旅活動。至4月30日，外地游客憑借抵達天水的交通客票、住宿票證等，即可享受在蘭州乘船游覽黃河美景的門票半價優惠。

甘肅全省A級旅游景區在不同時段均推出景區免門票或門票半價等多種優惠措施。至5月31日，外地游客憑抵達張掖前7日內在天水的住宿發票，即可享受張掖部分景區免門票和星級酒店優惠等。此外，各地還安排旅游景區景點采取提前開園、延后閉園等措施，最大限度滿足游客參觀游覽需求。

與此同時，甘肅省文旅廳組織的“甘肅麻辣燙及特色美食大PK”和“甘肅文創非遺市集展銷”活動也“熱辣添彩”。臨夏州的東鄉手抓羊肉、酒泉市的炕血腸、張掖市的山丹炒撥拉、定西市的麻麩包子、平涼市的羊肉泡饃、隴南市的攪團等特色美食吸引著各地游客和市民們前來品嘗。

不難看出，如果天水麻辣燙有“秘方”，一定是厚道甘肅用行動濃縮了最真實的“詩與遠方”。