“廚”類拔萃
《工人日報》（2024年07月26日 02版）
日前，云南省昆明市五華區中式烹調師、調飲師職業技能競賽上，20家餐飲行業企業的60余名參賽職工展開激烈角逐。選手們將烹調技藝、營養知識、滇菜文化等融入實操，通過展現刀工、炒工、炸工、美工等專業技能，制作出一道道色香味俱全的滇菜美食。本報記者 趙黎浩 攝
日前，云南省昆明市五華區中式烹調師、調飲師職業技能競賽上，20家餐飲行業企業的60余名參賽職工展開激烈角逐。選手們將烹調技藝、營養知識、滇菜文化等融入實操，通過展現刀工、炒工、炸工、美工等專業技能，制作出一道道色香味俱全的滇菜美食。本報記者 趙黎浩 攝
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