每年中秋一到，南粵大地上流傳的燒番塔特色民俗活動，就會在許多古鎮古村里舉辦。

燒番塔又名燒花塔、燒瓦塔、燒瓦子燈，在嶺南地區流傳已久。中秋節前夕，村子里的大人們聚在一起砌番塔，挑磚的、堆砌的，忙得不亦樂乎，孩子們則從家家戶戶抱來柴火。

村民們用紅磚砌一個圓錐形的空心塔，塔身一般用磚頭或瓦片做建材，圍疊而上，塔身逐漸收小，最后封頂而成，下面有幾個口，用來塞入木柴、稻草。塔高四五米，下大上小，底部直徑兩米左右，頂部直徑1米有余，底部用以添加燃料的方孔長約80厘米。

中秋晚上，村子里有威望的人主持儀式之后，村民們便開始往番塔里添柴。青年們輪番將柴草、木糠等燃料投入塔中，不斷攪動塔中的燃料，熊熊燃燒的火焰夾帶火星向上飛升，迅速躍出塔頂，沖向天空，高可達數米?；鹦窃蕉啵鹧嬖礁?，預示生活越紅火，來年越興旺。村民們聚在番塔旁觀看，他們樂意拿自己家的柴添上一把火。還有人帶月餅，有人捎橘子，與大家一起分享。

據說，燒番塔既是體力活，也講究技巧，為了讓番塔燒得更旺更有看頭，村民們燒的時候還會放些粗鹽，這樣可以讓溫度更高，粗鹽爆裂后綻放出無數的小火花，等柴火燃盡后整個塔身都被燒得通紅?；鸹ǔ恋砗?，有人用扇子向塔口扇風進去，熊熊的火花就會從塔洞散發，向塔頂集中噴發，同時還會發出噼里啪啦的聲音，在夜色中非常壯觀。

相鄰的村子之間也有燒番塔比賽，看誰的火光最厲害，誰的番塔燒得聲勢最壯。遠遠的，甚至可以看到鄰村番塔頂上的火光。

這樣的盛景，如今是各地發展文旅的大事，每次都吸引許多外地游客前來觀看。中秋燒番塔，已成為嶺南非遺，在延續古老民俗的同時，也讓更多人領略嶺南的文化魅力。