“昨天你采的那把艾蒿吃了沒？”周末，母親來了我家。我本打算晚上做著吃，但想到她還沒嘗過我做的艾蒿粑，于是馬上就做。

從冰箱里拿出昨天采回的艾蒿，仔仔細細地清洗了五遍，每一片葉子都不放過。洗凈后，再用力揉搓，把苦水揉掉。母親在一旁耐心指導著，我按照她說的，開灶點火，將切碎的艾蒿放入熱鍋中翻炒。不一會兒，艾蒿出了水，便關火，趁熱把它盛出來，加入面粉、雞蛋和牛奶，然后反復用力地揉搓。

加入雞蛋和牛奶是我改良的做法，從前是沒有的。沒想到，這小小的改變，竟讓艾蒿粑有了新的口感和品相，金黃的色澤，艾蒿的清香與牛奶的醇厚交融，賦予了它全新的靈魂。

在電餅鐺里倒入少許油，我揪出一塊和好的面團。這面團不能太硬，軟一些口感更佳。將面團在手心輕輕轉圈揉搓成圓形，隨后雙手對拍，把它壓扁，再用手指仔細地將其調整成小餅的形狀，放入鍋內。我一邊做著新的小餅，一邊不時翻動著鍋里的，等所有小餅兩面都變得金黃時，加入小半碗水，只聽“刺啦”一聲，趕緊蓋上電餅鐺的上蓋。電餅鐺上下電熱盤同時加熱，很快，香氣就從鍋的縫隙中悠悠飄散開來。

第一鍋小餅新鮮出爐，熱氣騰騰的。我和母親實在迫不及待，一邊對著小餅吹氣，一邊往嘴里送。“無師自通，百能百巧！”母親毫不吝嗇她的夸贊。

“你爸一個人在家，我不放心，我得回去了，別一會兒他跑出去找不到人。”母親突然說道。父親患有阿爾茲海默癥，母親擔心他。這么多年過去了，但凡有好吃的，她永遠都是先想著父親，自己卻常常舍不得吃。

“你給我兩個就行了，我拿回去給你爸嘗嘗。”母親有些不好意思自己去拿。看她只拿了兩個，我趕忙洗了手，又在飯盒里加了三個。母親拿著五個艾蒿粑，滿心歡喜地回去了。

改良后的艾蒿粑，既有三十年前的熟悉味道，又多了些新的驚喜，不管是從前的，還是現在的，我都喜愛，它承載的，是家的溫暖與愛的記憶。