中工網(wǎng)訊 8月19—21日在云南省臨滄市鳳慶縣滇紅集團(tuán)茶葉科學(xué)研究院舉行的“2024年全國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競(jìng)賽云南省初賽”上，保山市昌寧遐爾茶品有限責(zé)任公司周增志與來(lái)自全省各州市27名參賽選手同臺(tái)競(jìng)技并榮獲一等獎(jiǎng)，將代表云南省參加2024全國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競(jìng)賽。

本次競(jìng)賽項(xiàng)目（工種）為茶葉加工工（紅茶精制），聚焦手工制茶技藝開(kāi)展比賽，為期三天，來(lái)自全省16個(gè)州（市）的27名制茶選手參賽。

競(jìng)賽分為理論知識(shí)閉卷考試、紅茶初制、紅茶精制、紅茶拼配現(xiàn)場(chǎng)技能操作四個(gè)部分，全方位考察選手茶葉加工（精制）技能水平。比賽通過(guò)理論知識(shí)和全方位考查選手茶葉加工初制環(huán)節(jié)技能水平。專家評(píng)審組將嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，從萎凋、揉捻、發(fā)酵到干燥各環(huán)節(jié)，對(duì)手工初制茶全過(guò)程及成品茶質(zhì)量進(jìn)行打分考核。后續(xù)將根據(jù)全國(guó)競(jìng)賽組委會(huì)統(tǒng)籌安排和下達(dá)名額計(jì)劃，按得分高低擇優(yōu)選派選手參加全國(guó)比賽。

據(jù)了解，全國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競(jìng)賽是由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、人力資源和社會(huì)保障部、中華全國(guó)總工會(huì)共同舉辦的職業(yè)技能大賽，旨在傳承手工制茶技藝、挖掘制茶能工巧匠，加快培養(yǎng)和選拔農(nóng)業(yè)行業(yè)高技能人才，創(chuàng)新發(fā)展具有民族特色和地域特色的茶葉加工業(yè)，為茶葉生產(chǎn)加工人員提供技藝交流平臺(tái)，更好地在全社會(huì)弘揚(yáng)精益求精的茶行業(yè)工匠精神，為鄉(xiāng)村振興提供有力人才支撐。

為保證競(jìng)賽過(guò)程以及結(jié)果的公平公正，鳳慶縣公證處的2名公證員全程參與了競(jìng)賽過(guò)程，對(duì)競(jìng)賽進(jìn)行全程監(jiān)督，對(duì)大賽承辦主體、評(píng)委、選手資格、評(píng)分細(xì)則、競(jìng)賽流程進(jìn)行了全面詳細(xì)的審查，對(duì)每一位評(píng)委的打分、計(jì)分人員的統(tǒng)計(jì)過(guò)程、競(jìng)賽結(jié)果進(jìn)行了復(fù)核。（陳昌云  王開(kāi)基）