5月7日，在安徽省亳州市一家藥膳餐廳，藥膳制作師王世界在搭配制作藥膳使用的食藥物質。

藥膳制作師是2015年被列入國家職業分類大典的職業工種，從業者要能夠運用中醫藥基礎理論，以食藥物質和食材為原料，使用工具、設備和烹調技法制作藥膳。

2017年，有多年烹飪工作經驗的王世界開始接觸藥膳制作。經過幾年的學習和實踐操作，他在2023年取得了藥膳制作師的技師證書。據介紹，藥膳制作師不僅要有基礎的中醫藥理論知識，還要對所添加藥材的性、味、配伍、炮制方式有所了解。

近年來，亳州市大力推動藥膳產業發展。同時，亳州市人社局積極開展藥膳制作師職業技能培訓，目前全市共有200余人取得藥膳制作師技能證書。

新華社記者 黃博涵 攝